新冠疫情期间,联合国粮农组织为公众、政策制定者和地方政府提供的粮食安全和食品安全关键信息.

一般公众：

当前没有必要在家中大量囤积食物，新冠病毒疫情未对粮食生产带来直接影响。

理性采购——一次性购买过多的生鲜食物将意味着还没吃完就已经变质了，既浪费食物，也浪费金钱。

尚无证据表明食物能传播新型冠状病毒，所以请不要减少自己或家人的食物和营养摄入。可以食用新鲜食物或包装良好的加工食品，维持健康饮食。面对疫情，身体健康十分重要。

养成良好的居家卫生与烹饪习惯，处理食物前后记得洗手，食物在烹饪前也要清洗干净。

政策制定者：

新冠病毒疫情需要公共卫生政策的快速应对。确保所有人能够获得有营养、可负担的食物，应当是应对措施的重要组成部分。

政策制定者、政府机构与私营部门必须通力合作，保障粮食供应价值链运转协调顺畅。

公开、透明、及时地公布价格、生产、消费和库存信息，将减少不确定性，安抚消费者和供应商的情绪。

保证国内和国际供应链畅通，避免采取贸易限制措施或其他影响农产品流通的规定十分重要。因政策管理不力所导致的粮食供应链中断，将使疫情中人们的状况雪上加霜。

地方政府应确保落实下列人员与食品安全措施：

商贩之间应保持距离

为顾客流动提供足够空间，明确出入口

将果蔬食品、动物类食品（如肉类和鱼类）与干货食品（如大米和豆类）分开放置

提供清洁的水、冰和其它环境卫生设施

食物零售与仓储区、冷冻箱，还有运输食物的交通工具（卡车、箱式货车）必须保持清洁卫生

商贩、食物处理人员、司机等所有的食品销售从业人员都应注意及时洗手、消毒并佩戴口罩